Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado
- • 600 ml de suco natural de laranja
- • 6 ovos inteiros
Calda de caramelo:
- • 1 ½ xícaras de açúcar
- • ¾ de xícara de água
modo de preparo
Prepare a calda de caramelo levando a água e o açúcar ao fogo até a calda ficar um caramelo dourado. Despeje imediatamente sobre o cone central de uma forma grande de pudim. Com uma colher de pau, espalhe rapidamente o caramelo por toda a superfície interna da forma e deixe endurecer.
Bata no liquidificador o leite condensado com o suco de laranja e os ovos. Despeje a massa na forma caramelizada e asse em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
Desenforme depois de frio.
Dissolva a calda restante no fundo da forma em um pouco de água e deixe ferver até o ponto de fio. Sirva sobre as fatias do pudim.
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